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哪些食物可以治疗贫血
发表日期:2019-03-12
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哪些食物可以治疗贫血?铁是构成血液中血红素的主要成分之一,故应多食富含铁质的食物。如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命 C 可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命 C 的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜:如黑木耳、紫菜、海带、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等;还应多吃蛋白质丰富的食物如:动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类等。

推荐几样家常的补血食物

金针菜:

金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素 A 、 B1 、 C 、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A 、 B 、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜干:

萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素 B ,极为丰富,铁质含量很高是第一级的养生食物,虽然常年供应既咸且爽,吃起来特别有一种风味,营养又多,其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

黑豆:

中国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡。

发菜:

发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素 B 、 C ,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

面筋:

民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,是一种值得提倡的美味食品。

菠菜:

又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

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